Các món ngon dễ nấu dễ ăn từ con dê giúp tăng cường 'bản lĩnh đàn ông
Theo y học cổ truyền, con dê là một trong những loài động vật có khả năng hoạt động sinh dục mạnh mẽ và bền bỉ nên chúng là phương thuốc rất tốt cho cánh mày râu. Trong con dê có cặp thận dê – rất quý để nâng cao sức khỏe, phong độ cho đàn ông có tuổi (Đông y gọi chức năng quan trọng của tạng thận là về sinh dục).
Thận dê gồm 2 phần là dương nội thận (quả thận) và dương ngoại thận (tinh hoàn), từ xa xưa đã được các danh y dùng làm món ăn bài thuốc trị các chứng bệnh của các quý ông theo thuyết "dĩ tạng bổ tạng", "dĩ tạng liệu tạng" (lấy tạng để bồi bổ và chữa bệnh của tạng) trong y học cổ truyền. Sau đây là một số bài thuốc hay dành cho các quý ông.
Thận dê còn gọi là dương nội thận (quả thận). Ảnh minh họa.
Ích tinh bổ tủy, khu phong trừ thấp, lưng đau gối mỏi, tai ù tai điếc ở người già
Dương nội thận 1 quả
Bạch tật lê 120g sao qua
Long nhãn 120g
Dâm dương hoắc 120g
Toả dương 120g.
Ý dĩ 120g
Tất cả đem ngâm với rượu trắng nửa tháng, mỗi ngày uống 20 ml. Có công dụng ôn thận tráng dương, ích tinh bổ tủy, khu phong trừ thấp, trị các chứng liệt dương, di mộng tinh, tinh lạnh, lưng đau gối mỏi, tai ù tai điếc…
Bài thuốc có công dụng bổ thận tráng dương, ích tinh dưỡng huyết, dùng để chữa các chứng liệt dương, suy giảm ham muốn tình dục, tinh dịch lạnh loãng, suy giảm số lượng và chất lượng tinh trùng...
Tinh hoàn dê còn gọi là dương ngoại thận. Ảnh minh họa.
Bổ thận, tráng dương, trị lưng đau gối mỏi, tai ù, suy giảm khả năng tình dục
Dương nội thận 1 quả.
Thịt dê 60g.
Lá kỷ tử 250g (có thể thay bằng kỷ tử 100 g).
Gạo tẻ 60-90g.
Hành củ, gia vị vừa đủ.
Dương thận rửa sạch, bổ đôi, bỏ màng trắng, thái miếng.
Thịt dê rửa sạch, thái quân cờ.
Sắc kỹ kỷ tử rồi bỏ bã lấy nước, cho thận và thịt dê vào ninh nhừ với gạo thành cháo, nêm gia vị vừa đủ, chia ăn vài lần trong ngày.
Tinh hoàn dê ngâm rượu. Ảnh minh họa.
Ích tinh, trợ dương, bổ thận, suy nhược cơ thể...
Người cao tuổi hay mắc chứng đau lưng mỏi gối, suy giảm ham muốn tình dục, suy nhược cơ thể... Nhiều quý ông trẻ tuổi, trung tuổi cũng có nhu cầu bồi bổ để ích tinh, trợ dương, bổ thận, chữa các chứng muộn con, liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh. Cách dùng như sau:
Dương ngoại thận 1 đôi
Nước hầm xương lợn 1 bát
Tủy lợn một đoạn.
Dương ngoại thận rửa sạch, thái miếng, đun nước hầm xương lợn cùng với gia vị và tủy lợn trong 15 phút, sau đó cho dương ngoại thuyận vào đun thêm 3 phút, nêm nếm vừa ăn rồi bắc xuống, ăn nóng.
Tinh hoàn dê là món ăn bài thuốc. Ảnh minh họa.
Chữa đau lưng mỏi gối, tay chân lạnh, táo bón do thận dương hư
Để bổ thận tráng dương, ôn trung kiện tỳ, nhuận tràng thông tiện, được dùng để chữa các chứng liệt dương, di hoạt tinh, đau lưng mỏi gối, tay chân lạnh, táo bón do thận dương hư.
Dương nội thận 1 đôi sơ chế, bổ đôi, bỏ màng trắng, thái miếng.
Mỡ dê 100g thái miếng.
Nhục thung dung 25g
Thảo quả 5g
Trần bì 5g.
Sắc kỹ các vị thuốc rồi bỏ bã lấy nước hầm với thận và mỡ dê. Khi chín thì nêm nếm gia vị rồi ăn nóng.
Nhuận tràng thông tiện, táo bón, yếu sinh lý do mệnh môn hỏa suy
Dương nội thận 1 quả
Nhục thung dung 30g
Dương thận rửa sạch, bổ đôi, bỏ màng trắng, thái miếng.
Nhục thung dung tẩm rượu một đêm rồi thái lát, đem hầm cùng với dương thận, khi chín chế thêm gia vị, ăn nóng.
Bài này để bổ thận tráng dương, nhuận tràng thông tiện, dùng làm đồ ăn cho những người bị liệt dương, yếu sinh lý, táo bón do mệnh môn hỏa suy.
Cháo thịt dê dễ ăn, tăng cường sức khỏe cho nam giới. Ảnh minh họa.
Trị ích tinh dưỡng huyết, suy giảm ham muốn…
Dương ngoại thận 1 đôi
Nhung hươu 3g
Rượu trắng 500ml.
Dương ngoại thận tươi (dê núi là tốt nhất), rửa sạch huyết rồi ngâm cùng nhung hươu, rượu trắng khoảng nửa tháng thì uống được. Mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần từ 10-20 ml. Kiêng hành, gừng, tỏi, hạt tiêu.
Bài thuốc giúp bổ thận tráng dương, ích tinh dưỡng huyết, dùng để chữa các chứng liệt dương, suy giảm ham muốn tình dục, tinh dịch lạnh loãng, suy giảm số lượng và chất lượng tinh trùng...
Cháo thịt dê tăng cường sinh lý
Thịt dê cũng rất tốt để bổ dưỡng, tăng cường phong độ đàn ông vì có chứa rất nhiều kẽm, giàu dưỡng chất, nhiều yếu tố vi lượng kích thích khả năng ham muốn, tăng cường sức khoẻ.
Món cháo thịt dê nhừ, rất thích hợp cho người cao tuổi và dễ ăn với tất cả mọi người. Cách làm như sau:
Thịt dê 250g rửa sạch, thái miếng nhỏ luộc với củ cải cho hết vị gây.
Bỏ hết củ cải ra rồi cho 150g gạo vào hầm nhừ thành cháo, chế đủ gia vị, ăn nóng.
Cháo thịt dê có công dụng làm ấm tỳ vị, bổ ích khí huyết, đặc biệt phù hợp với người già trong những ngày đông giá.
Ths. BS Hoàng Khánh Toàn
