8 cách để có một ly cà phê ngon và lành mạnh hơn

Mọi người vẫn thường định kiến về cà phê và cho rằng nó có tác động không tốt đến sức khoẻ. Nhưng về bản chất cà phê rất tốt. Tuy nhiên, cách mà bạn thường làm với chúng đã biến chúng thành thứ có hại cho cơ thể. Ở đây là bằng cách nạp thêm đường vào để cà phê dễ uống hơn. Nhiều phiên bản phổ biến của cà phê được làm đầy với chất tạo ngọt nhân tạo hoặc đường tinh luyện. Ví dụ, một ly Iced Caramel Macchiato size vừa có 34-gram đường và một ly  Mocha Chocolate trắng có 49-gram đường.

Do lượng đường hoá học cao trong chất làm ngọt nhân tạo, nó có thể gây ra tất cả các loại bệnh nghiêm trọng như béo phì và tiểu đường. Nếu bạn không thể chịu được mùi vị của cà phê không đường, bạn có thể sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như lá cỏ ngọt (stevia).

Chất lượng cà phê có thể thay đổi và phụ thuộc vào quá trình chế biến và cách hạt cà phê được trồng và rang. Trong nhiều trường hợp, do nhu cầu sản xuất cà phê hàng loạt và do cây cà phê mất tới 5 năm để trồng và sản xuất khoảng 5kg cà phê, một số nông dân phun cây cà phê của họ bằng thuốc trừ sâu tổng hợp và hóa chất khác mà không thực sự quan tâm tới người tiêu dùng.

Những hóa chất này làm tăng tốc độ tăng trưởng của cây và có rất nhiều tranh cãi về những ảnh hưởng sức khỏe lâu dài mà chúng tác động lên con người. Nếu bạn lo lắng về hàm lượng thuốc trừ sâu trong cà phê, hãy cân nhắc mua hạt cà phê hữu cơ từ một thương hiệu chất lượng.

Nếu thêm một chút quế vào ly cà phê của bạn thì hương vị của nó sẽ thú vị hơn rất nhiều.. Các nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm lượng đường và cholesterol.

Ngoài ra, quế còn ngăn ngừa các yếu tố bệnh lý về tim mạch, bao gồm cholesterol, triglycerides và huyết áp. Vì vậy, nếu bạn cần một chút hương vị đặc biệt cho ly cà phê của mình thì quế sẽ làm rất tốt việc đó.

Cacao cũng như quế, rất giàu chất chống oxy hóa và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, nó giúp giảm cân bằng cách cải thiện sinh học ty thể và nó cũng có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh.

Theo Viện Y tế Quốc gia, ca cao giúp tăng cường nhận thức và tâm trạng tích cực. Hãy thử thêm một chút bột ca cao vào cà phê của bạn để có thêm hương vị.

Như đã đề cập trước đó, uống cà phê rất tốt cho cơ thể chúng ta nhưng nếu lạm dụng cà phê số lượng lớn có thể gây ra một loạt các vấn đề về sức khỏe.

Quá nhiều caffeine có thể dẫn đến lo âu hoặc bực bội. Nó có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, làm gián đoạn chất lượng giấc ngủ, và phát triển thành nghiện, khi mà chúng ta chỉ cảm thấy dễ chịu khi sử dụng caffeine – vậy nên thay vì một tách cà phê, chúng ta cần đến ba tách để có thể tỉnh táo.

Biết uống cà phê là biết cân bằng giữa những lợi ích và tác hại của nó. Chúng ta nên lắng nghe những phản ứng của cơ thể mình để biết cách cân bằng chính xác.

Caffeine là thứ làm cho cà phê trở nên phổ biến. Đó là một chất kích thích và nó mang lại cho bạn năng lượng để tỉnh táo và làm việc hiệu quả. Uống cà phê sau 2 giờ chiều có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn bất kể bạn có dung nạp bao nhiêu và giấc ngủ kém gây ra các vấn đề sức khỏe đi kèm.

Vì lý do này, nếu bạn phải uống cà phê sau đó trong ngày, tốt hơn nên chọn decaf (Một loại cafe ít caffein) hoặc một tách trà đen có ít caffeine hơn, nhưng vẫn cung cấp cho bạn thêm năng lượng.

Kem là thành phần phổ biến nhất trong công thức của các loại cà phê. Đặc biệt là ở Mỹ. Một loại kem rất nổi tiếng, ít chất béo được chế biến bằng công nghệ cao, rất có thể chứa các thành phần có vấn đề. Thực phẩm tự nhiên là một sự lựa chọn tốt hơn để kết hợp với cà phê của bạn vì nhiều lý do khác nhau.

Toàn bộ kem có thể làm giảm đầy bụng và nó chứa ít đường sữa giúp cho những người không dung nạp đường sữa dễ tiêu hóa hơn so với các loại kem thay thế. Vì vậy, hãy cân nhắc thêm một ít kem béo vào cà phê của bạn, tốt nhất là từ những con bò nuôi cỏ.

Cà phê ủ có chứa cafestol – một phân tử diterpenoid làm tăng mức cholesterol ở người. Sử dụng một bộ lọc giấy để pha cà phê của bạn làm giảm số lượng cafestol trong khi vẫn cho phép caffeine và tất cả các chất chống oxy hóa của hạt cà phê đi qua.

Bạn pha cho mình ly cà phê như thế nào? Khám Phá Mãi muốn nghe công thức pha cà phê yêu thích của bạn. Hãy cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn về bài viết này và cùng chia sẻ một số kinh nghiệm và lời khuyên của bạn với chúng tôi về nghệ thuật uống cà phê.